Cake au saumon fumé
Pour un grand moule à cake:
ingrédients :
3 oeufs
150grs de farine
1 sachet de levure
10cl d'huile de pépin de raisin
12cl5 de lait demi écrémé
100grs de gruyère râpé
200grs de saumon fumé
10 brins de ciboulette
Une pincée de fleur de sel
Poivre du moulin .
Préchauffer le four à180 th.5). incorporer petit à petit l'huile et puis le lait préalablement tiédi.
Dans un saladier, fouetter les oeufs, farine, levure,le sel et le poivre
Ajouter le gruyère, puis le saumon coupé en lamelles et les herbes hachées.
Rectifier l'assaisonnement avec sel et poivre.
Verser le tout dans un moule à cake beurré et cuire pendant 45 mn environ.
Laisser refroidir puis démouler.
Couper en tranches et servir en entrée
avec une salade verte ou
En petits dés accompagnés de piques pour l'apéro.
Magret de canard pour 6 personnes
2 magrets de 400grs chacun.
Mes oies ont 10 ans passés, les canards pas tous jeunes .
Jamais les uns sans les autres, ils font bande ensemble.
Ils sont là pour l'agrément .
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